Get Safranschirmling Giftig Parasol Verwechslung Gif. Ältere fruchtkörper schmecken nicht mehr besonders, junge beinahe so gut wie der parasol zum panieren und braten, die zähen stiele sind ebenso zum. Der parasol ist ein wohlschmeckender speisepilz, der über die letzten jahrzehnte in vergessenheit geriet, zur zeit jedoch eine renaissance feiert.

Parasol, Riesenschirmling, Riesenschirmpilz, Macrolepiota ... from pilzbuch.pilzwelten.de

Der parasol ist ein wohlschmeckender speisepilz, der über die letzten jahrzehnte in vergessenheit geriet, zur zeit jedoch eine renaissance feiert. Der parasol hat einen netten bruder, den safranschirmling, der ihm geschmacklich aber nicht den hut reichen kann. Dieser pilz gehört zu den speisepilzen beziehungsweise zu den essbaren pilzen.

Parasolpilze finden, parasol erkennen und parasol bestimmen.

Der parasolpilz gehörte früher selbstverständlich zu den herbstlichen pilzgerichten und geriet dann ein wenig in vergessenheit. Ich hab mich nochmal im internetz schlau gemacht. Der safranschirmling oder rötende schirmling (macrolepiota rhacodes) misst für gewöhnlich nicht mehr als 17, 18 zentimeter im durchmesser. Dieses pilzexemplar ist eine echte delikatesse: